In der Schneckenpresse werden unsere äthiopischen Nigella Sativa Samen, auch bekannt als Black Seed oder Habbat al Baraka, bei minimaler Hitze (ca. 30°C) extra kalt gepresst. Neben dem kaltgepressten Öl entsteht ein Presskuchen in Lebensmittelqualität, der zu Mehl, Tierfutter oder natürlichem Dünger weiterverarbeitet wird.
Herstellung
In unserer Ölmanufaktur in Heilbronn
Echte, traditionelle Kaltpressung

100% Handgemacht
Natürliche Filtrierung (nur bei der gefilterten Variante) – Durch schonendes Sedimentieren und Dekantieren wird unser gefiltertes Schwarzkümmelöl von Trüb- und Schwebstoffen befreit, ohne wertvolle Inhaltsstoffe wie Thymochinon zu verlieren. Das Ergebnis: ein milderes, naturbelassenes Öl – ganz ohne maschinelle Verarbeitung.
Mühlenfrisch – Unser Schwarzkümmelöl, sowohl gefiltert als auch ungefiltert, wird wöchentlich in kleinen Chargen kaltgepresst, um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten.
Echte Handarbeit – Jede Flasche wird sorgfältig von Hand versiegelt, etikettiert und verpackt – mit Liebe zum Detail und höchsten Standards.
Schneller & sicherer Versand – Bestellungen werden täglich aus unserer Manufaktur abgeholt und innerhalb von 1-2 Werktagen geliefert – sicher und umweltfreundlich verpackt.
Häufige Fragen zum Produkt
Der Thymochinon-Gehalt ist ein wichtiger Qualitätsindikator für Schwarzkümmelöl, da Thymochinon als der wertvollste bioaktive Inhaltsstoff der Nigella Sativa Pflanze gilt. Je höher der Thymochinon-Gehalt, desto intensiver die Eigenschaften des Öls. Äthiopische Schwarzkümmelsamen haben nachweislich den höchsten Thymochinon-Anteil, da die einzigartigen Anbaubedingungen, das Klima und die Bodenbeschaffenheit in Äthiopien optimale Voraussetzungen für eine besonders wirkstoffreiche Pflanze bieten. Im Vergleich dazu enthalten ägyptische Schwarzkümmelsamen in der Regel deutlich geringere Mengen an Thymochinon. Jede Charge unseres Schwarzkümmelöls wird in Deutschland durch das renommierte Labor **Eurofins** analysiert. Eurofins verwendet die detailliertesten und zuverlässigsten Messmethoden, um den exakten Thymochinon-Gehalt zu bestimmen. Andere Labore arbeiten oft mit unterschiedlichen Methoden, die zu abweichenden Werten führen können, weshalb sie nicht direkt als Vergleich herangezogen werden können. Wir setzen auf Eurofins, da es die genaueste und sicherste Aussagekraft bietet. Thymochinon zeichnet sich durch sein würzigen, bitteren, erdigen Geschmack und seinen charakteristischen Geruch, der an schwarzen Pfeffer und Oregano erinnert aus. Über Thymochinon gibt es zahlreiche Studien.
Nein, unser Schwarzkümmelöl ist nicht bio-zertifiziert, da es in Äthiopien aktuell keine entsprechende Bio-Infrastruktur gibt und viele unserer Erzeuger nicht die Ressourcen für eine Zertifizierung haben. Wir legen jedoch größten Wert auf Reinheit und Qualität und arbeiten direkt mit vertrauenswürdigen Bauern zusammen. Jede Charge wird nach deutschen Standards auf Verunreinigungen, Schadstoffe und Rückstände kontrolliert, um höchste Reinheit und Sicherheit zu gewährleisten.
Ungefiltertes Schwarzkümmelöl enthält alle natürlichen Schwebstoffe, die dem Öl seine dunklere Farbe und den intensiveren Geschmack verleihen. Gefiltertes Öl ist milder im Geschmack und leichter bekömmlich, da die Schwebstoffe entfernt werden.
Hochwertiges Schwarzkümmelöl sollte kaltgepresst, laborgeprüft und frei von Zusatzstoffen sein. Ein hoher Thymochinongehalt (>3,1 %) wie in unserem Öl ist ein weiteres Qualitätsmerkmal. Zudem sollte es in einer dunklen Glasflasche abgefüllt sein, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu schützen.
Unser Schwarzkümmelöl hat eine Mindesthaltbarkeit von ca. 12 Monaten. Nach dem Öffnen solltest du es kühl, trocken und lichtgeschützt lagern – idealerweise im Kühlschrank, um die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten.
Äthiopisches Schwarzkümmelöl hat einen kräftigeren, würzigeren und leicht schärferen Geschmack, während das ägyptische Schwarzkümmelöl milder und angenehmer im Geschmack ist. Wer den intensiven, authentischen Schwarzkümmelgeschmack bevorzugt, sollte zur äthiopischen Variante greifen. Für eine sanftere Alternative eignet sich das ägyptische Öl.
Der Thymochinongehalt hängt stark vom Anbaugebiet und den klimatischen Bedingungen ab. Schwarzkümmel aus Äthiopien wächst in höher gelegenen Regionen mit optimalen Bodenverhältnissen, wodurch der Thymochinongehalt auf über 3% (+3000mg) steigen kann. Ägyptisches Schwarzkümmelöl hat in der Regel einen Gehalt zwischen 0,5-1%, da die Pflanzen unter anderen klimatischen Bedingungen gedeihen.
Das kommt auf deine persönlichen Vorlieben und deinen Verwendungszweck an:
Äthiopisches Schwarzkümmelöl ist ideal für alle, die ein intensives, aromatisches Öl mit maximalem Thymochinongehalt und somit maximaler Wirksamkeit suchen.
Ägyptisches Schwarzkümmelöl ist die richtige Wahl für diejenigen, die ein mildes und sanfteres Öl bevorzugen, ohne auf die wertvollen Inhaltsstoffe zu verzichten.
Beide Öle werden nach höchsten Standards in unserer deutschen Ölmanufaktur verarbeitet, sodass du unabhängig von der Wahl stets beste Qualität erhältst.
Ob Kapseln oder reines Öl besser geeignet sind, hängt von den individuellen Vorlieben und dem gewünschten Nutzen ab.
Schwarzkümmelöl in flüssiger Form bietet den Vorteil, dass es in seiner reinsten, unverarbeiteten Form konsumiert wird. Es kann pur eingenommen oder mit Speisen wie Salaten, Joghurt oder Honig kombiniert werden. Zudem kann es äußerlich angewendet werden, z. B. zur Haut- oder Haarpflege.
Schwarzkümmelöl-Kapseln sind ideal für alle, die den intensiven Geschmack des Öls nicht mögen oder eine einfache, geschmacksneutrale Einnahme bevorzugen. Sie sind besonders praktisch für unterwegs oder für Menschen mit empfindlichem Magen.
Beide Varianten liefern die wertvollen Inhaltsstoffe des Schwarzkümmels, wobei das reine Öl aufgrund seiner unbehandelten Form meist als wirksamer gilt. Entscheidend ist letztlich die persönliche Präferenz und die gewünschte Anwendung.
Wir empfehlen täglich 1–2 Teelöffel pur oder mit Honig gemischt einzunehmen. Alternativ kannst du es in Dressings, Dips oder orientalische Speisen integrieren.
Ja, viele Tierhalter setzen Schwarzkümmelöl zur Unterstützung des Immunsystems und zur Fellpflege bei Hunden oder Pferden ein. Die Dosierung sollte jedoch mit einem Tierarzt abgesprochen werden.
Ja! Schwarzkümmelöl wird traditionell nicht nur innerlich, sondern auch äußerlich verwendet. Es kann zur Hautpflege, bei trockener oder unreiner Haut sowie zur Haarpflege genutzt werden, indem es sanft in die Kopfhaut oder Haarspitzen einmassiert wird.
Ja, Schwarzkümmelöl kann zur Inhalation verwendet werden, insbesondere bei Erkältungen oder Atemwegsbeschwerden. Das enthaltene Thymochinon kann helfen, die Atemwege zu befreien und das Wohlbefinden zu unterstützen. Für eine Inhalation gib einfach 1-2 Esslöffel Schwarzkümmelöl in einen Topf mit 2 Liter heißem Wasser, bedecke deinen Kopf mit einem Handtuch und atme den aufsteigenden Dampf tief ein. Alternativ kann es auch in einen Diffuser oder eine Duftlampe gegeben werden.